Zašto ugradbene pećnice za kućanstvo rijetko imaju neovisnu regulaciju temperature gornjeg i donjeg grijača pećnice?

Neovisna kontrola temperature gornje i donje cijevi nije nužna značajka ugradbene pećnice u domu.

Umjesto da se fokusirate na to može li odabrana pećnica samostalno kontrolirati temperaturu gornje i donje cijevi, bolje je pogledati broj i oblikgrijaće cijevi pećnice. Teoretski gledano, tim višegrijaći elementi pećnicebudu ravnomjerno raspoređeni, to će toplinsko polje u pećnici biti ujednačenije, što je pogodnije za pečenje hrane i neće biti neravnomjernog obojenja.

Osim distribucijecijev za grijanje pećnice, također je potrebno razmotriti je li kontrola temperature pećnice točna. Ako kontrola temperature nije točna, visoka i niska, i ne postoji zakon koji treba slijediti, čak i ako ih ima višecijevi za grijanje pećnice, takva pećnica ne može napraviti savršen gotov proizvod.

Ugradbenu pećnicu nisam koristio, ne kažem. Obične pećnice mogu imati istu temperaturu samo na gornjoj i donjoj vatri. Neovisna kontrola temperature gornje i donje grijaće cijevi pećnice znači da se različite temperature mogu postaviti na gornju i donju cijev, a gornja i donja temperatura grijanja mogu se fleksibilno podesiti kako bi se zadovoljile različite metode pečenja.

Način jedan:Jaka vatra Jaka vatra Niska prikladna za gustu na dnu tanku ili na stolu za bojanje hrane

Način 2:Zagrijte i zagrijte na istoj temperaturi prikladnoj za konvencionalnu pečenu hranu

Način 3:Gornja vatra slaba vatra jaka prikladna za tanku gornju debelu donju ili donju obojenu hranu

Različite zone temperature pećnice Postavke su također različite, neke male pećnice nemaju regulaciju temperaturne zone, ovaj proizvod je prikladan samo za najjednostavniji način pečenja, a profesionalnije pećnice moraju osigurati da se može slobodno podešavati u zoni temperature od 200°C 250 °C, za prilagodbu različitim okruženjima kuhanja.

Pećnica s neovisnom regulacijom temperature postavlja se prema formuli, ako ne postoji neovisna regulacija temperature gornje i donje vatre, ukupan broj gornje i donje vatre formule dijeli se s 2, kao što je za pripremu tosta potrebno samo 180 stupnjeva na vatri, 200 stupnjeva na nižoj vatri, a 190 stupnjeva u pećnici bez samostalne regulacije temperature.

Je li neovisna kontrola temperature gornje i donje cijevi stvarno potrebna za pečenje?

Kada je u pitanju pečenje, temperatura pećnice je razlika između uspjeha i neuspjeha. Često možemo vidjeti da svaka pećnica promiče prodajnu točku "regulacije temperature Q neovisne o gornjoj i donjoj cijevi". Dakle, je li neovisna kontrola temperature gornje i donje cijevi zaista potrebna za pečenje?

Kapacitet obične kućanske pećnice je ispod 60L, za tako mali prostor, osim ako je vrlo blizugrijač pećnice, temperatura odcijev za grijanje pećnicesam po sebi neće imati veliki utjecaj na hranu. Čak i ako pojedinačni recepti imaju posebne zahtjeve za temperaturu gornje i donje cijevi za pečenje, temperaturna razlika između gornje i donje cijevi neće biti jako velika, kao što su postavke "gornja cijev 170 ° C, donja cijev 150 ° C” ili “gornja cijev 180 °C, donja cijev 160 °C” koje često vidimo. Drugim riječima, ova temperaturna razlika od 20 ili 30 stupnjeva gotovo je zanemariva u malom, skučenom prostoru pećnice. Neovisna kontrola temperature gornje i donje cijevi nije nužna značajka kućnih pećnica.

Umjesto da se fokusirate na to može li odabrana pećnica samostalno kontrolirati temperaturu gornje i donje cijevi, bolje je pogledati broj i oblikcijev za grijanje pećnice. U teoriji, što je više grijaćih cijevi i što su ravnomjernije raspoređeni, toplinsko polje u pećnici će biti ujednačenije, što pogoduje pečenju hrane i neće biti neravnomjernog bojanja.

Osim faktora distribucije odcijev grijača pećnice, također je potrebno razmotriti je li kontrola temperature pećnice točna. Ako kontrola temperature nije točna, visoka i niska, i ne postoji zakon koji treba slijediti, čak i akogrijač pećniceŠtoviše, takva pećnica ne može napraviti savršen gotov proizvod.

Ako imate bilo kakvih nedoumica u vezi grijača pećnice, kontaktirajte nas.

Kontakti: Amiee Zhang

Email: info@benoelectric.com

Wechat: +86 15268490327

WhatsApp: +86 15268490327

Skype: amiee19940314