Danas, razgovarajmo ocijev za grijanje parne pećnice, što je najizravnije povezano s parnom pećnicom. Uostalom, glavna funkcija parne pećnice je kuhanje na pari i pečenje, a za procjenu koliko je parna pećnica dobra ili loša, ključ ipak ovisi o učinku grijaće cijevi.
Prije svega, što je cijev za grijanje pećnice?
Thecijev za grijanje pećniceje bešavna metalna cijev (cijev od ugljičnog čelika, cijev od titana, cijev od nehrđajućeg čelika, bakrena cijev) u električnu grijaću žicu, dio praznine ispunjen je dobrom toplinskom vodljivošću i izolacijom praha MgO nakon kondenzacije cijevi, a zatim prerađen u raznih oblika koje korisnici traže.
Thecijev za grijanje štednjakaima karakteristike brzog toplinskog odziva, visoke preciznosti kontrole temperature i visoke sveobuhvatne toplinske učinkovitosti. Visoka temperatura grijanja znači da maksimalna projektirana temperatura grijača može doseći 850 ℃. Srednja prosječna izlazna temperatura, visoka preciznost kontrole temperature.
Što je s grijaćom cijevi parne pećnice?
Općenito govoreći, parna pećnica ima tri seta grijaćih cijevi, koje su gornje i donje plus stražnja grijaća cijev, a cijeli raspon pečenja hrane obavlja ventilator na stražnjoj strani.
Materijal grijača
Grijaća cijev parne pećnice uglavnom je izrađena odcijev od nehrđajućeg čelika i kvarca.
Kvarcna grijaća cijevje poseban proces opalescentne kvarcne staklene cijevi, s otpornim materijalom kao grijačem, jer opalescentno kvarcno staklo može apsorbirati gotovo svu vidljivu svjetlost i blisko infracrveno svjetlo iz zračenja grijaće žice, te ga može pretvoriti u daleko infracrveno zračenje.
Prednosti:brzo zagrijavanje, dobra toplinska stabilnost
Nedostaci:lako je biti lomljiv, nije ga lako ponovno obraditi, nije precizna kontrola temperature,
Ova vrsta grijaće cijevi je uglavnom prikladna za relativno male pećnice.
Sada je glavni materijal cijevi za grijanje parne pećnice na tržištu nehrđajući čelik. Uglavnom nehrđajući čelik 301s i nehrđajući čelik 840.
Grijaća cijev od nehrđajućeg čelika koristi se za zagrijavanje tekućine prisilnom konvekcijom.
Prednosti:otpornost na koroziju, nije lako hrđati, dobra otpornost na toplinu, sigurnost, jaka plastičnost
Razlika između kvalitete materijala električnih cijevi za grijanje od nehrđajućeg čelika uglavnom je razlika u sadržaju nikla. Nikal je izvrstan materijal otporan na koroziju, a otpornost na koroziju i procesna svojstva nehrđajućeg čelika mogu se poboljšati nakon kombinacije kroma u nehrđajućem čeliku. Sadržaj nikla u cijevima od nehrđajućeg čelika 310S i 840 doseže 20%, što je izvrstan materijal s jakom otpornošću na kiseline i lužine i otpornošću na visoke temperature u cijevima za grijanje.
Zapravo, nehrđajući čelik 301s prikladniji je za pećnicu na pari od nehrđajućeg čelika 840, otpornost na koroziju je jača i nema potrebe brinuti o hrđi na pari i perforiranoj hrđi dugo vremena u vodi, što je najprikladnija cijev za pečenje pećnica za kuhanje na pari.
Neke tvrtke koriste nehrđajući čelik 840, a zatim koriste natpis "medicinske kvalitete" i "profesionalne cijevi za pećnicu" kako bi zavarali potrošače. Doista, nehrđajući čelik 840 koristi se za profesionalne pećnice, ali pećnica nije jednaka parnoj pećnici, ne može se potajno promijeniti koncept, kaže se ovdje da je parna pećnica s grijaćom cijevi od nehrđajućeg čelika 840 lako nagrizena parom.
Položaj grijača
Položaj nacijev za grijanje pećniceuglavnom se dijeli na skrivenu grijaću cijev i izloženu grijaću cijev.
Skrivena grijaća cijev može učiniti unutarnju šupljinu pećnice ljepšom i smanjiti rizik od korozije grijaće cijevi. Međutim, budući da je grijaća cijev skrivena ispod kućišta od nehrđajućeg čelika, a kućište od nehrđajućeg čelika ne može izdržati previsoku temperaturu, što rezultira gornjom granicom izravne temperature zagrijavanja na dnu vremena pečenja između 150-160 stupnjeva, pa često dolazi do situacije da jelo nije kuhano. A grijanje bi trebalo biti provedeno kroz šasiju, prvo treba zagrijati šasiju od nehrđajućeg čelika, a zatim se hrana ponovno zagrijava, tako da vrijeme nije izloženo.
Izložena grijaća cijev je da je grijaća cijev izravno izložena dnu unutarnje šupljine, iako izgleda malo neprivlačno. Međutim, nema potrebe prolaziti kroz bilo kakav medij, grijaća cijev izravno zagrijava hranu, a učinkovitost kuhanja je veća. Možda ste zabrinuti da nije lako očistiti unutarnju šupljinu parne pećnice, ali grijaća cijev se može preklopiti i lako očistiti
Nakon što ste toliko toga predstavili, nemojte opet pasti u jamu ~ Kada kupujete parnu pećnicu, trebali biste razlikovati i toplinsku cijev, na kraju krajeva, ona igra važnu ulogu u učinku kuhanja parne pećnice.
Vrijeme objave: 13. srpnja 2024